Introduzione

Spesso ci soffermiamo su ricette misteriose e incomprensibili per la preparazione di acque magiche. Questa volta la nostra attenzione è rivolta all'acqua di limone.

A questa domanda, Google risponde con numerose pagine che fanno riferimento a riviste femminili, centri di medicina alternativa e altro ancora. Tradizionalmente, nelle prime cinquanta risposte si nota una notevole assenza di riferimenti alla medicina tradizionale basata sull'evidenza. Cercheremo di andare a fondo della verità, ma prima di tutto guardiamo cosa dicono tutti questi siti su quest'acqua magica.

L'acqua con limone è benefica?

Per comprendere i benefici dell'acqua di limone, iniziamo dalle proprietà chimiche della cosiddetta acqua di limone. Il metodo più diffuso per preparare questo intruglio prevede la macerazione di un limone a fette in due litri d'acqua o la spremitura del succo, ma esistono molte varianti.

A seconda delle dimensioni, un limone contiene 6-10 grammi di acido citrico. Per i calcoli, usiamo il valore medio - 8 grammi. Se questa quantità di acido citrico viene aggiunta all'acqua distillata, il pH sarà di circa 2,3, mentre nell'acqua del rubinetto il pH sarà più alto, circa 4. Questo livello di ioni idrogeno definisce un ambiente acido. Questo livello di ioni idrogeno definisce un ambiente acido.

Gli standard di qualità per l'acqua potabile prescrivono un livello di pH compreso tra 6,5 e 8,5. Per alcune acque medicinali, questo valore è pari a 4,5. È importante notare che le acque medicinali vengono consumate sotto raccomandazione del medico per un periodo specifico, di solito breve. Se siete ancora attratti dall'acqua minerale al limone, assicuratevi di essere in perfetta salute o consultate un medico prima di consumarla.

Secondo i sostenitori della teoria del limone, l'acqua è in grado di creare il giusto equilibrio alcalino nell'organismo. Fortunatamente, il corpo umano è un sistema abbastanza stabile e disturbare il suo funzionamento è piuttosto difficile, anche attraverso il consumo di succo di limone. L'idea di acidificare il succo gastrico è errata perché l'acqua si muove inizialmente attraverso l'esofago con un pH debolmente alcalino e solo successivamente entra nello stomaco, dove la bassa concentrazione di acido non può creare alcun cambiamento.

Mito 1: l'acqua e limone è una buona fonte di vitamine e minerali

Sopra abbiamo parlato del componente principale del limone, l'acido citrico. Ora analizziamo la composizione minerale e vitaminica di quest'acqua.
I limoni contengono molta vitamina C e vitamina P nella buccia. Il frutto contiene anche circa il 3,5% di zucchero, vitamine B1, B2, A e vari flavonoidi.
Per ottenere la dose giornaliera di vitamina C, è necessario mangiare 2 limoni interi al giorno. Vale la pena notare che i nutrienti sono elencati per i limoni con la buccia. Quindi, se si ottiene solo il succo, e persino da una fetta di limone, la quantità di nutrienti tenderà a zero.
Un altro mito popolare è che l'acqua calda con il limone sia ricca di fibre e favorisca la digestione.
Le fibre sono effettivamente presenti nei limoni, così come in altre verdure e frutti, ma principalmente nel frutto stesso. Quando si spreme o si mette in infusione l'acqua con il limone, non si ottiene la fibra.

Mito 2: I limoni migliorano il metabolismo

"Acqua calda al limone per dimagrire durante la notte" è uno dei miti più diffusi. A quanto pare, si basa su una serie di pubblicazioni, una delle quali ha studiato l'effetto dei polifenoli ottenuti dalla scorza di limone sull'obesità nei topi sottoposti a una dieta ipercalorica. In effetti, i topi che consumavano queste sostanze erano meno inclini all'obesità rispetto ai loro vicini "senza limone".

Ma è importante notare che l'estratto rappresentava lo 0,5% della dieta giornaliera dei topi e i polifenoli stessi sono meno dello 0,1% dell'intera buccia. Per ottenere l'effetto osservato nei topi, bisognerebbe mangiare almeno mezzo chilo di limoni con la buccia.

Mito 3: I limoni fanno dimagrire

Per quanto riguarda l'acqua e limone per la perdita di peso, il suo effetto positivo risiede solo nel fatto che se lo stomaco è pieno di liquido, è improbabile che una persona senta fame per un breve periodo.

Mito 4: L'acqua e limone aiuta a prevenire e curare il cancro

Non abbiamo trovato studi relativi a limoni e cancro, quindi è molto probabile che le malattie oncologiche e l'acqua di limone non siano collegate.

Mito 5: L'acqua e limone abbassa la pressione sanguigna

Studi clinici in cui un gruppo di pazienti ha consumato succo di limone non hanno mostrato una correlazione tra il consumo di acqua di limone e i livelli di pressione sanguigna. È possibile che un certo effetto sia legato al leggero effetto diuretico del succo di limone.

Vale la pena notare che questo problema è rilevante non solo per il segmento di utenti di Internet di lingua russa.

Mito 6: Proprietà antiossidanti

I principali antiossidanti del corpo umano sono il fegato e i reni. L'acqua di limone è solo vagamente legata alla loro funzione.

Verità: il succo di limone e l'acqua di limone possono essere utilizzati nel trattamento dei calcoli renali

Studi clinici dimostrano che il succo di limone fornisce risultati simili a quelli del citrato di sodio, comunemente usato per sciogliere i depositi di calcio nei reni.

Ma anche in questi casi non si utilizza acqua infusa di limone, bensì succo di limone in quantità superiore a 80 ml.

I danni dell'acqua e del limone

Per evitare di danneggiare lo smalto dei denti, si consiglia di bere acqua e limone con la cannuccia. In uno studio che ha confrontato gli effetti del succo di limone con quelli di altre bevande sullo smalto dei denti, è stato dimostrato che hanno praticamente lo stesso impatto sui denti. Inizialmente, la lucentezza diminuisce e il colore della superficie dentale cambia; nei casi più gravi, si osservano erosioni profonde.

Anche i bruciori di stomaco frequenti, la gastrite e l'ulcera gastrica sono controindicazioni al consumo di acqua e limone, in quanto possono provocare un aumento dell'acidità e di conseguenza un peggioramento dei sintomi.

Poiché il limone è un forte allergene, il suo consumo frequente può scatenare reazioni allergiche, più comunemente osservate sotto forma di sintomi cutanei. Può anche esacerbare le condizioni croniche della pelle.

Quest'acqua non dovrebbe essere consumata nemmeno durante i processi infiammatori dell'apparato genitourinario, in particolare della vescica.

Riassumendo quanto sopra, possiamo concludere che gli straordinari benefici dell'acqua e limone sono un altro mito. Può essere consumata, ma non possiede proprietà miracolose.

Come preparare l'acqua al limone?

Vediamo come bere acqua e limone e cosa serve per farlo.

Ingredienti:

  • Limone
  • 500 ml di acqua
  • Ghiaccio (se desiderato)
  • Miele o zucchero (a piacere)

Ricetta:

  1. Tagliare il limone a fette sottili o a spicchi.
  2. Portare l'acqua a ebollizione e versarla in una ciotola capiente.
  3. Aggiungere all'acqua il limone tagliato a fette.
  4. Lasciare in infusione la bevanda per 5-7 minuti per permettere all'aroma e al sapore di limone di permeare l'acqua.
  5. A scelta, aggiungere qualche cubetto di ghiaccio per raffreddare la bevanda.
  6. Se si preferisce un gusto più dolce, si può aggiungere miele o zucchero.
  7. Mescolare la bevanda con un cucchiaio per sciogliere il miele o lo zucchero.
  8. La vostra bevanda rinfrescante al limone è pronta per essere gustata!

Questa bevanda non solo rinfresca, ma infonde anche un piacevole aroma all'acqua. Godetevi il gusto di questa bevanda leggera!

Riferimenti:

  1. Yeliseyeva, Tetyana. "Acqua e limone: Dati scientifici su benefici e controindicazioni". Journal of Healthy Eating and Dietetics 4.18 (2021): 54-58.
  2. Ferrell, Bruce A. "Acqua e limone". Anni sani 10.10 (2013): 8-9.
  3. Bio, David, lezione di yoga per il mantenimento della memoria e formazione per insegnanti di yoga per il mantenimento della memoria. "Benefici dell'acqua e limone per la salute" di David Webster e Aubree Kozie.
  4. Aras, B., Kalfazade, N., Tuğcu, V. et al. Il succo di limone può essere un'alternativa al citrato di potassio nel trattamento dei calcoli urinari di calcio nei pazienti con ipocitraturia? Uno studio prospettico randomizzato. Urol Res 36, 313-317 (2008). https://doi.org/10.1007/s00240-008-0152-6
  5. SARI, Aysel, Nevzat SELİM e Melda DİLEK. "Effetto del succo di limone sulla pressione sanguigna". Journal of Experimental and Clinical Medicine 29.1 (2012): 38-41. Web.

FAQ

Quante volte al giorno si può bere acqua e limone?

È possibile bere acqua e limone durante tutta la giornata. La frequenza di consumo consigliata dipende dalle preferenze individuali e dallo stato di salute. Un'eccessiva acidità del limone può avere un impatto negativo. È importante ascoltare il proprio corpo e regolare la quantità di acqua e limone consumata in base alle proprie preferenze e sensazioni.

Cosa succede se si beve acqua e limone ogni giorno?

Bere acqua e limone ogni giorno può avere diversi effetti positivi sull'organismo:

  1. L'acqua aiuta a placare la sete e l'aggiunta di limone può rendere l'acqua più gradevole, favorendo il consumo di più liquidi.
  2. Il limone contiene vitamina C, che è un antiossidante e promuove la salute della pelle, l'immunità e altri sistemi corporei.
  3. L'acidità del limone può contribuire a stimolare la digestione e a migliorare la produzione di succo gastrico.

Tuttavia, è importante ricordare che un eccesso di acidità può essere dannoso. È sempre fondamentale prestare attenzione alle proprie sensazioni e alle reazioni del corpo ai cambiamenti delle abitudini alimentari.

Cosa succede se si beve acqua e limone la sera?

Bere acqua e limone prima di andare a letto può avere effetti positivi e alcune considerazioni da tenere a mente:

  1. L'acqua tiepida con limone può aiutare a rilassare il corpo e a creare un ambiente confortevole per addormentarsi.
  2. Bere acqua prima di andare a letto è importante per mantenere i livelli di idratazione dell'organismo, soprattutto se durante il giorno si è verificata una carenza di liquidi.

Tuttavia, vale la pena di considerare quanto segue:

  • Il limone contiene acido e il suo consumo prima di andare a letto può causare bruciori di stomaco in alcuni individui. Se si ha uno stomaco sensibile, è meglio evitare grandi quantità.
  • L'acidità può influire anche sui denti. Dopo aver consumato acqua e limone, si consiglia di sciacquare la bocca con acqua per ridurre l'impatto dell'acido sullo smalto.

In generale, bere acqua e limone prima di andare a letto è sicuro per la maggior parte delle persone, ma le reazioni individuali possono variare. In caso di problemi di salute, è sempre meglio consultare un medico.